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Espetada de peru

sasdas

INGREDIENTES:

  • 500g de peru cortado aos cubos
  • 2 pimentos
  • 1 Cebolaw
  • 4 folhas de louro
  • Vinho Branco qb
  • Sal qb
  • Pimenta qb
  • 2 cabeças de alho
  • Massa de pimentão qb
  • Orégãos frescos qb

 

PREPARAÇÃO

  • Corte o peru em cubos e coloque-os num recipiente para tempero. Adicione ao peru, o sal, a pimenta, o alho, a massa de pimentão, louro e os orégãos. Misture bem!
  • Lave bem os pimentos. Retire as sementes e corte-os em quadrados do tamanho dos cubos de peru. Descasque a cebola e corte-a ao meio. Separe as diversas camadas da cebola para ser utilizada na espetada. De seguida, retire o ananás da lata e corte-os em 4 bocados por rodela.
  • Enfie alternadamente o peru, o ananás, o pimento e a cebola nos espetos de madeira e deixe-o no molho por mais uns minutos. Adicione os orégãos, posteriormente, por cima da espetada. Pincele esta mistura.
  • Coloque-os a grelhar. Quando estiver a meio da cozedura pincele, novamente com o molho do tempero.
  • Sirva-o com um toque especial. Por exemplo um pouco de salsa cortada em pequenos bocados ou limão.

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