A Pandemia e os fatores sociais impulsionaram em muito o take away. Esta prática foi a salvação e a solução para a sobrevivência de muitos estabelecimentos de restauração. Pois sem ela não teria qualquer fonte de rendimento. Assim, apresentamos as vantagens do take para todos aqueles que ainda não compreendem como está prática é fulcral para este setor.
A primeira grande vantagem é otimização do tempo de espera por parte do cliente e do estabelecimento. No sentido do estabelecimento, o restaurante tem mais tempo para preparar os seus menus e enviá-los para os seus clientes. Evita assim, comidas em ultima instancia e tempo de espera. Por parte do cliente, permite que este seja atendido rapidamente tendo o seu pedido já previamente feito.
Em segundo lugar, diminui os investimentos e pessoal e em processos desnecessários. Não são necessários pessoas responsáveis para servir à mesa diminuindo assim o número de pessoas necessárias para o normal funcionamento do espaço. Em termos de processos também é mais simples, visto que é necessário apenas confecionar e embalar.
Por fim, a redução do investimento no espaço. No sendo necessárias um grande número de mesas para acolher os seus clientes, esta prática ajuda a diminuir o espaço necessário para que o restaurante funcione normalmente. Assim, irá garantir uma poupança considerável para o seu estabelecimento.
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